Menu du soir
Carte du soir
Une formule raffinée pour le dîner, préparée avec des produits frais et de saison. Servi tous les soirs de 19h à 20h30 (sauf le jeudi).
Entrées
Tataki de lieu noir aux salicornes
14 €
Rillette de bœuf
15 €
Soupe à l'oignon revisitée
14 €
Fish and ship de saumon
20 €
Poisson
Paupiette de saumon, beurre blanc aux herbes et pommes amandines
20 €
Noix de st-jacques snackées et déclinaison de maïs
22 €
Viande
Joue de porc confit à l'apremont, farçon savoyard
20 €
Filet mignon de porc à la cacahuète et crosnes
22 €
Magret de canard aux cranberries et oca du pérou
22 €
Merlan de boeuf au poivre vert et scorsonères
20 €
Dessert
À commander à la commande
Tarte au flan revisitée
7 €
Ying-yang Bounty
7 €
La clémentine
7 €
Palette de truffes au chocolat
7 €
Fromages
Salade d'hiver
14 €
Coupe de glaces et sorbets (voir carte)
Faisselle salée ou sucrée
7 €